Carte

Notre menu change toutes les deux ou trois semaines, il est composé uniquement de produits de saison et de plats faits sur place.
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LE 21 MARS NE MANQUEZ PAS
"À TABLE AVEC APICIUS" MENU À 55.-
Marcus Gavius Apicius, célèbre gastronome du Ier siècle après J.-C., sous le règne de l'empereur Tibère et menu selon son livre de cuisine De re coquinaria ("L'Art culinaire")
La carte ne sera pas disponible à cette occasion
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‍AMUSE-BOUCHE
Ova farcita cum olivis et moretum
OEufs farcis aux olives sauce aux herbes
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ENTRÉE
Acetaria maritima et Panis mustaceus
Salade de fruits de mer
(moules, poulpe, crevettes et salicornes)
parfumée d'une sauce au vin aromatisée de fines herbes
ET
Pain romain aux graines de fenouil

PLAT
‍Anas assa cum ficis, melle, carotae, brassica romanesca elixatae
Canard rôti aux figues et miel
ET
Tombée de carottes, navets et chou romanesco

ENTREMET
Placenta et Dulcia ex palmulis
Gâteau au fromage et au miel rappelant un mille-feuille
ET
Compote de dattes au vin doux, miel, poivre et pignons _______________________________________________________________

LES FORMULES SONT SERVIES UNIQUEMENT à MIDI

LES FILETS DE PERCHE SONT DISPONIBLES LE VENDREDI SOIR SUR RÉSERVATION FAITE LA VEILLE


SEMAINE DU 3 AU 7 MARS



ENTRÉE
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VELOUTÉ DE SAISON
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PLATS


LUNDI
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LE HAMBURGER UN SENS ( LA VIANDE ET BASTA ! CHEESE OU À L'AIL ) ET POTATOES                    18.-


MARDI
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TARTARE DE BOEUF, SALADE ET POMMES ALLUMETTES                                                                          22.-


MERCREDI
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GAMBAS AIL ET PERSIL, RIZ BASMATI ET LÉGUMES                                                                                    22.-


JEUDI
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POULET AU CURRY THAÏ, LÉGUMES ASIATIQUES ET RIZ BASMATI                                                          22.-


VENDREDI
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FILETS DE PERCHES MEUNIÈRE, LÉGUMES ET POMMES ALLUMETTES                                                  25.-


DESSERT
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DESSERT DU JOUR

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                                                                                   MIDI ET SOIR ( SAUF LE LUNDI MIDI )
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LE RESTAURANT EST OUVERT LE SOIR UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

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CHOISISSEZ LE MENU COMPLET À PARTIR DE LA CARTE SOIT, ENTRÉE, PLAT, ENTREMET ET PAYEZ SEULEMENT 55.-


CLIQUez SUR CE LIEN POUR : -> RÉSERVER <-
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Entrées

Plats

RISOTTO AU SAFRAN DU KHORASAN POULPE ET SALICORNES
CHF 28.-
POULET PANANG, LÉGUMES ASIATIQUES ET BASMATI
CHF 32.-
GAMBAS GÉANTES BLACK TIGER AIL, PIMENT, PERSIL, LÉGUMES ET POMMES ALLUMETTES
CHF 33.-
FILET DE DORADE SAUCE VIERGE, LÉGUMES DE SAISON ET FONIO
CHF 34-
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU un sens ( 200 gr) ET RÖSTI
CHF 38.-
FAUX FILET BEURRE un sens, PATATES RÔTIES ET PETITS LÉGUMES
CHF 49.-

Entremets

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX  
CHF 00.-
TIRAMISU
CHF 14.-
ROSE EN POMMES ET CHANTILLY ACIDULÉE
CHF 14.-

LE RENDEZ-VOUS

Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
CHF 39.-

Entrées

TOMATES FARCIES AU FROMAGE DE CHEVRE ET PESTO DE ROQUETTE
CHF 16.-
CEVICE DE MEROU "un sens"
CHF 17.-
SALADE CESAR
CHF 18.-

Plats

CÔTE DE VEAU, PATATES RÔTIES A LA MARJOLAINE ET PETITS LEGUMES (450gr)
CHF 48.-
RISOTTO A L'ARTICHAUT ET MOUSSE D'ARTICHAUT
CHF 28.-
FAUX FILET A LA MOUTARDE, PETITS LEGUMES ET POMMES DE TERRE AU SEL
CHF 38.-

Entremets

TIMBALE DE FRUITS ROUGES AU BASILIC
CHF 12.-
TIRAMISU
CHF 12.-
TARTE AUX CERISES ET AUX AMANDES
CHF 12.-

LE RENDEZ-VOUS

Mardi
*****
CHF 27.-
Mercredi
*****
CHF 27.-
Jeudi
*****
CHF 27.-
Vendredi
LE SOIR - FILETS DE PERCHES FRAIS MEUNIÈRE, LÉGUMES POMMES NATURE
CHF 27.-
ADresse
Rue de Saint-jean 58
1203 Genève

LE RESTAURANT EST OUVERT LE SOIR SUR RÉSERVATION FAITE AVANT 16:00

À MIDI; Du mardi au VENDREDI
CUISINE DE 12h00 - 13h30
LE SOIR; DU MARDI AU samedi
CUISINE DE 19h00 - 22h00
DERNIÈRE RÉSERVATION
21:30

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